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普威里卡德Puyricard品牌介紹：

普威里卡德（Puyricard）源自法國的巧克力品牌，由瑪麗·安妮（Marie-Anne）和讓·居伊·羅爾蘭德斯創(chuàng)建。

品牌故事：

瑪麗·安妮（Marie-Anne）和讓·居伊·羅爾蘭德斯出生在比利時，在1968年從比利時的剛果鎮(zhèn)（Congo）來到法國普羅旺斯的普威里卡德村莊。當(dāng)時巧克力僅僅是當(dāng)?shù)厝嗣朗硞鹘y(tǒng)的一個不起眼的邊緣部分，他們只在圣誕節(jié)時才稍微吃上一些。瑪麗-安妮負(fù)責(zé)制作巧克力，而讓·居伊·羅爾蘭德斯則擔(dān)負(fù)起改變當(dāng)?shù)氐钠樟_旺斯人的飲食口味的重任。

大約27年以后，普威里卡德公司已經(jīng)從當(dāng)初那個僅僅是一個男人和一個女人組成的隊伍，發(fā)展成一個擁有26個首席巧克力工藝師、70個全職員工（在圣誕節(jié)時增加到200個）的龐大的公司，在法國開有11家商店，現(xiàn)由羅爾蘭德斯大人管理。這個企業(yè)看來是要保持家族式的經(jīng)營方式了，因為羅爾蘭德斯的兒子和女兒已經(jīng)加入了這一隊伍。

產(chǎn)品特點：

盡管最初的制作背景來自于比利時的傳統(tǒng)，瑪麗·安妮·羅爾蘭德斯對她的家鄉(xiāng)制作巧克力時過分使用糖類和脂類，以及采用低劣的原材料持反對意見。盡管她所用的配方與比利時傳統(tǒng)的配方很相似，但她的配方的最顯著的特點是糖分含量低。在制作巧克力時，瑪麗·安妮·羅爾蘭德斯從不使用經(jīng)過延長保質(zhì)期處理的奶油、脫水黃油、防腐劑或冷凍的方法。

特色產(chǎn)品：

普威里卡德（Puyricard）巧克力品種范圍很廣，總共有96個不同品種，大部分巧克力都是手工制模澆注成型，而不是涂衣成型的。所有錫箔包裝也是手工進(jìn)行的，分別為兩種普羅旺斯品種：

”色塞尼的釘子“（Clou de Cezanne）巧克力，在C字形的巧克力中包含著晶態(tài)的無花果和普羅旺斯的渣釀白蘭地酒；

”一次輕吻“（Lou Poutounet）巧克力，在牛奶巧克力或黑巧克力中包含著清淡的榛果仁糖。

卡麗松（Calisson）糖，這是普羅旺斯地區(qū)富有代表性的甜食，是主要為夏季設(shè)計的季節(jié)性產(chǎn)，使用當(dāng)?shù)氐男尤?、糖制水果（或冬瓜糖）與橘子皮、檸檬醬一起制成，呈扁平的橢圓形，頂部飾有一流的糖霜，下面襯有米紙。

普威里卡德Puyricard品牌分享收獲：

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